Le novità in tema di retribuzioni decorrono dal 1 marzo 2011 e pertanto le retribuzioni del mese di marzo devono essere calcolate applicando le nuove tabelle retributive e corrispondendo il primo acconto sia del premio variabile che del premio aggiuntivo 2011.

Il Premio Regionale per Obiettivi Variabile (PROV)” sarà corrisposto annualmente mediante acconti del 25% con la mensilità di marzo, del 50% con la mensilità di settembre, mentre il saldo è previsto con la mensilità di dicembre .

TESTI DEGLI ACCORDI

• Contratto integrativo regionale del 18/01/2011
• Accordo definizione premio regionale variabile per obiettivi
• Accordo detassazione 2011
• Accordo saldo PROV 2011
• Accordo detassazione 2012

TABELLE RETRIBUTIVE PANIFICI indirizzo produttivo artigianale

• Tabella minimi
• Premio Regionale

TABELLE RETRIBUTIVE PANIFICI indirizzo produttivo industriale

• Tabella minimi
• Premio Regionale

ATTIVATO EBIPAL  Ente Bilaterale Panificazione Lombardia

In attuazione del vigente Contratto Integrativo Regionale Lombardia del CCNL del settore della panificazione stipulato in data 18 gennaio 2011, decorrono dal 1 ottobre
2011 le funzioni del nuovo Ente Bilaterale Regionale Lombardia della Panificazione e Attività Affini – EBIPAL, moderno e specifico mezzo di sviluppo per il settore della
panificazione, rivolto alle imprese e ai loro dipendenti.

Le aree d’intervento del nuovo Ente bilaterale spazieranno tra le seguenti funzioni:

• Osservatorio regionale del settore,
• Mutualizzazione malattia ed infortunio: l’impresa beneficerà del recupero totale dei costi di integrazione per i periodi di malattia e infortunio secondo le  condizioni previste dal regolamento
• Mutualizzazione della Previdenza Complementare, fatto salvo il principio della volontarietà del lavoratore: l’impresa risparmierà il 1,2% dell’imponibile TFR
• Istituzione dell’Organismo Paritetico Regionale su Salute e Sicurezza
• Istituzione della Rappresentanza dei Lavoratori della Sicurezza Territoriale (RLST): il Rappresentante  dei Lavoratori della Sicurezza Territoriale, appositamente formato sulle specificità del settore, consentirà il corretto adempimento degli aspetti legati alla sicurezza con il vantaggio della razionalizzazione dei costi a carico delle imprese.
• Istituzione del Comitato Regionale per la Formazione e l’Apprendistato: verrà favorita la crescita della cultura professionale ed elaborati gli indirizzi in tema di formazione renderanno più semplice ed efficace l’attività formativa a carico delle imprese destinata ai lavoratori assunti con contratto di apprendistato professionalizzante
• Erogazione  di servizi e provvidenze bilaterali: gli interventi spaziano dal sostegno economico a favore delle imprese, a contributi peri il nucleo familiare dell’imprenditore e del lavoratore

Maggiori dettagli sul sito web www.ebipal.it.

Oltre ai vantaggi sopraelencati, ricordiamo che l’adesione a EBIPAL con la regolare contribuzione, garantisce la piena applicazione dell’accordo regionale sulla DETASSAZIONE FISCALE 2011, applicabile anche al premio regionale per obiettivi, per il quale è prevista anche la decontribuzione .

L’accordo sottoscritto, che interessa circa 20.000 lavoratori e circa 4500 aziende della Lombardia, tiene conto dei cambiamenti avvenuti in questi anni nel settore della panificazione e riporta al centro le relazioni sindacali.

Le forti complicazioni contrattuali determinate dalla difficile situazione congiunturale e dai sui riflessi sul settore, sono state superate valorizzando il patrimonio di relazioni regionali attraverso strumenti che producono inclusione nel mondo del lavoro sviluppando congiuntamente le aree della formazione e della sicurezza , cogliendo nell’istituzione del premio variabile le opportunità offerte in tema di decontribuzione e detassazione e ampliando le tutele di welfare in armonia con quanto previsto dall’Ente Bilaterale Nazionale.

Questi i risultati significativi realizzati:

Struttura della contrattazione

Definita la validità triennale analogamente al CCNL e riscrittura delle procedure di rinnovo. Ricollocata la scadenza alla metà del periodo di validità del CCNL, pertanto il nuovo integrativo scadrà il 30 giugno 2013.

Impegno, alla stesura del nuovo contratto unico regionale, integrativo dell’unico CCNL di settore, di recuperare quanto già normato nei precedenti e diversi integrativi finora sottoscritti in Lombardia.

Bilateralità

Costituzione di un nuovo Ente Bilaterale Regionale, che assorba le attuali funzioni della Cassa Mutua attiva dal 1981, nell’ambito di un’evoluzione delle sue funzioni e, in particolare, realizzando con il principio della contrattualizzazione delle prestazioni l’obiettivo dell’universalizzazione dell’adesione dell’intera platea dei circa 20.000 lavoratori del settore.

Le aree d’intervento del nuovo Ente bilaterale spazieranno tra le seguenti funzioni:

Osservatorio regionale del settore,

Mutualizzazione malattia ed infortunio, allargata a tutte le figure dipendenti presenti in azienda e definendo contemporaneamente significativi miglioramenti nel diritto dei lavoratori con incrementi delle quote d’integrazione,

Mutualizzazione della Previdenza Complementare, fatto salvo il principio della volontarietà del lavoratore,

Istituzione dell’Organismo Paritetico Regionale su Salute e Sicurezza,

Istituzione della Rappresentanza dei Lavoratori della Sicurezza Territoriale (RLST),

Istituzione del Comitato Regionale per la Formazione e l’Apprendistato,

Organizzazione e gestione di servizi e provvidenze bilaterali

La contribuzione definita contrattualmente ammonta al 2,05% sul monte salari, di cui lo 1,55 a carico delle imprese e dello 0,50 a carico dei lavoratori.

RLST

L’istituzione del Rappresentante dei Lavoratori della Sicurezza Territoriale, appositamente formato sulle specificità del settore, consentirà il corretto adempimento degli aspetti legati alla sicurezza del lavoro favorendo ulteriormente l’attività di prevenzione già messa in atto dalle imprese del comparto, con il vantaggio della razionalizzazione dei costi a carico delle imprese.

Formazione Continua e formazione apprendisti

La costituzione del Comitato regionale per la formazione mira a favorire la crescita professionale, sia per la valorizzazione del lavoro, delle competenze tecniche e della più ampia diffusione della cultura della sicurezza e della prevenzione, sia per la produttività e competitività dell’azienda .

Con competenze specifiche, in tema di formazione per l’apprendistato professionalizzante, si è inoltre deciso l’attivazione in ogni provincia di specifici Comitati bilaterali a cui sono affidati i compiti di assistenza e monitoraggio su tutte le problematiche riguardanti l’adeguatezza e reale attuazione dei piani formativi individuali.

Commissioni di Conciliazione

Si è convenuta l’attivazione in ogni provincia di specifiche “Commissioni provinciali di conciliazione”da attivarsi volontariamente per iniziativa delle Parti, affidando alle commissioni stesse la funzione di confronto preventivo nel caso di cessione d’azienda o ramo d’azienda, modifica societaria con ricadute occupazionali, controversie varie a carattere individuale o collettivo.

Armonizzazione e semplificazione retribuzioni regionali minime

In considerazione della ricomposizione dell’unicità contrattuale nazionale e regionale si è resa necessaria un’operazione di armonizzazione e semplificazione per evitare il permanere di situazioni notevolmente diversificate.

Nell’accordo sono state definite, accorpandole in un’unica voce “Integrativo Regionale” tutte le diverse voci regionali e le differenze precedentemente verificatesi su Paga base e contingenza.

14a mensilità

Per le sole realtà artigianali, con riferimento alle disposizioni del CCNL si è prevista una nuova forma di erogazione che mantenendo inalterata la forma e la quantità dell’istituto prevede anticipi pari a 150 euro bimensili e saldo alla scadenza di luglio.

PREMIO REGIONALE PER OBIETTIVI

Per la prima volta viene istituito un “Premio Regionale per Obiettivi Variabile”, denominato PROV che su base annua riconosca una partecipazione dei lavoratori ai risultati conseguiti dal settore su parametri macro regionali, avendo riguardo a cogliere le opportunità a vantaggio di aziende e lavoratori previste in tema di decontribuzione e detassazione dei premi stessi.

Entro il prossimo mese le Parti definiranno i parametri che costituiranno riferimento per l’erogazione del Premio, scegliendoli in un ampio paniere nel quale sono presenti indicatori ricavabili su dati marco dagli Enti pubblici vari (Camere di Commercio, ISTAT, INPS, INAIL) ed altri misurabili su un campione d’aziende iscritte al nuovo Ente Bilaterale costituendo.

La prima annualità coprirà il periodo luglio 2010-giugno 2011 e vedrà oltre a quanto successivamente indicato un importo extra di 130 euro (200 euro per l’industria) pensato a copertura della vacanza contrattuale e spettante ai dipendenti in forza all’atto della firma.

Il PROV, riparametrato secondo la scala nazionale, prevede i seguenti importi:

Panifici Artigiani da 500 euro a 965 euro per ogni annualità

Panifici industriali da 700 euro a 1400 euro per ogni annualità

L’istituzione dei premi, in parte derivante da una rimodulazione dell’importo dell’integrativo fino ad oggi corrisposto, consentirà ai lavoratori la percezione di un maggior importo netto in busta paga, evitando al contempo alle aziende un pesante aggravio del costo del lavoro, anche grazie al ricorso alla decontribuzione.

Ridurre la quantità di sale nella dieta ha un effetto positivo sulla salute perché riduce la pressione arteriosa e migliora la funzionalità di cuore, vasi sanguigni e rene, costituendo quindi un importante obiettivo di prevenzione, nell’ottica di contrastare l’insorgere delle malattie cardiovascolari come l’infarto e l’ictus.

In questa direzione, nell’ottica di educare il consumatore ad abituarsi gradualmente ad assumere meno sale con gli alimenti, si colloca il progetto “Con meno sale nel pane c’è più gusto e… guadagni in salute”, iniziativa realizzata grazie alla collaborazione tra la Direzione Regionale Sanità e l’Unione Regionale Panificatori Lombardia, Confcommercio Lombardia Imprese per l’Italia, Confesercenti Lombardia e AIBI – ASSITOL. Coinvolte nell’accordo anche la Direzione Regionale Commercio, Turismo e Servizi, la Direzione Regionale Istruzione, Formazione e Lavoro e la Direzione Regionale Semplificazione e Digitalizzazione. L’iniziativa si inserisce nell’ambito del programma “Guadagnare salute”, promosso dal Ministero della Salute.

Il contenuto di sale sarà ridotto dal 2% al 1,8% (riferito alla farina) fino al 31 dicembre 2011 e al 1,7% (riferito alla farina) entro il 30 giugno 2012 , rendendolo il pane più salubre rispettando al contempo gusto, fragranza e qualità.

La percentuale di sale contenuta nei 150 grammi di pane che un lombardo consuma mediamente ogni giorno sembrerebbe poco significativa se paragonata ad altri alimenti che ne sono ben più ricchi, ma il pane è presente ogni giorno sulle nostre tavole, quindi è la quotidianità del consumo a dare valore all’intervento.

I negozi aderenti all’iniziativa saranno riconoscibili grazie all’esposizione nel punto vendita delle apposite locandine e vetrofanie illustrative del progetto.

Con accordo del 14 settembre 2011 anche CNA e Confartigianato hanno aderito all’iniziativa.

Scarica la locandina

Scarica la vetrofania

Punti vendita aderenti

Presente ogni giorno sulle nostre tavole il pane è quotidiana fonte di sale nella nostra dieta.

Per questo rispettando gusto, fragranza e qualità,il tuo fornaio ha scelto di produrre il pane riducendo il contenuto del sale a tutela della tua salute.

Per maggiori informazioni fai CLICK QUI.

La fiera SIAB appena conclusasi, ha visto l’Unione Regionale Panificatori della Lombardia coordinare una serie di produzioni di pani e prodotti da forno tipici lombardi, all’interno del laboratorio presente nello spazio riservato alla Federazione Italiana Panificatori .

I sei panificatori lombardi provenienti dalle province interessate hanno lavorato per produrre i seguenti prodotti:

Provincia di Bergamo:

• busèla
• garibalda (pane vincitore del recente concorso della Camera Commercio di Bergamo)

Provincia di Lodi:

• focaccia con gorgonzola croce

Provincia di Mantova:

• schiacciata mantovana

Provincia di Pavia:

• miccone pavese
• treccia al mais e al marròn glacè

L’iniziativa è stata effettuata con il contributo di Regione Lombardia – Direzione Commercio, Turismo e Servizi

Scarica le ricette regionali pag 1

Scarica le ricette regionali pag 2

Si tratta di pane, prodotti da forno o biscotti, pasta o riso, farine, latte e uova, prodotti freschi, artigianali e convenienti che potrai portare in tavola ogni giorno.

Per maggiori informazioni fai CLICK QUI